अखरोट के छिलके का प्रयोग | अखरोट का प्रयोग कैसे कर सकते हैं ? | अखरोट के अधिक सेवन से हो सकते हैं नुक्सान ?

 

अखरोट or Akhrot or walnut

अखरोट की खेती प्रमुख पहाडी प्रदेश जैसे Jammu and Kashmir, उत्तरांचल, हिमाचल प्रदेश और अरुणाचल प्रदेश में होती है । अखरोट का फल गोल आकर का, एकल बीज वाला एक बहुत ही कड़े खोल वाला फल होता है । पहले  फल हरे  रंग के होते है लेकिन पूरी तरह पकने के बाद भूरे रंग का दिखाई देता है ।

अखरोट के छिलके का प्रयोग

अखरोट के छिलके में कई स्वास्थ्यवर्धक गुन पाए जाते हैं, इसे बर्बाद न करें और  इसका प्रयोग करें । अखरोट के छिलके का प्रयोग:

अखरोट के छिलके से चाय बनाएं:

अखरोट के छिलके से स्वादिष्ट चाय बनाई जा सकती है।  छिलको को धो कर सुखा लें और फिर उन्हें पीस कर पाउडर बना लें ।  one कप पानी में one छम्मच छिल्का पाउडर मिला कर उबाल लें । और ठंडा करके पिएं ।

अखरोट के छिलके का प्रयोग कोमल त्वचा के लिए:

अखरोट के छिलके को पीस कर उसमें थोड़ा सा दूध मिला लें और पेस्ट बना लें ।  इस पेस्ट को अपनी कोमल  त्वचा पर लगायें और 10- 15 मिनट के लिए लगा कर रखें ।  फिर ठंडा पानी से धो लें, ये आपकी त्वचा को नरम और कोमल बनाने में मदद करेगा ।

अखरोट के छिलके से मुखवास बनाएं:

अखरोट के छिलके को सुखा कर, उसमें नमक और मिर्च पाउडर मिला कर मुखवास बना लें । ये आपको पाचन में भी मदद करेगा । 

अखरोट के छिलके से स्क्रब बनाएं:

अखरोट के छिलके को पीस कर इसमें थोड़ा सा नारियल तेल मिला कर स्क्रब बनाएं ।  इस स्क्रब को शरीर पर लगा कर 5-10 मिनट तक मसाज करें और फिर ठंडा पानी से धो लें ।  ये आपकी त्वचा को एक्सफोलिएट करने में मदद करेगा ।

इस तरह से अक्रोट के छिलके भी का स्वस्थवर्धन प्रयोग के लिए जा सकते हैं। 

अक्रोट का प्रयोग कैसे कर सकते हैं ?

अखरोट एक बहुत ही स्वस्थवर्धक ड्राई फ्रूट है । अखरोट में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत लाभदायक होते हैं ।  अखरोट का उपयोग कई तरिके से किया जा सकता है, जैसे:

अखरोट का सेवन:

अखरोट को सीधा खाना या टूटे हुए दाल कर खाना बहुत अच्छा होता है ।  आप इसे ब्रेकफास्ट के साथ, या फिर एक हेल्दी स्नैक के रूप में भी ले सकते हैं ।

अखरोट की चटनी:

अखरोट की चटनी बना कर खाने से आपके शरीर को बहुत से फायदे मिलते हैं ।  इसमें शामिल होते हैं अखरोट के स्वस्थवर्धक गुन, जैसे ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन ई और फोलेट ।

अखरोट का तेल:

अखरोट का तेल त्वचा और बालो के लिए बहुत फायदेमंद होता है ।  इसमें मौजुद विटामिन ई बालो की ग्रोथ को बढ़ाता है और त्वचा को मॉइस्चराइज करने में मदद करता है ।

अखरोट की बर्फी:

अखरोट की बर्फी भी एक बहुत अच्छा तरिके से अखरोट का प्रयोग करने का तरिका है ।  इसमें गुड और खोपरे का प्रयोग किया जाता है जो इसे और भी स्वादिस्ट बनाता है।

इस तरह से आप अक्रोट को अपने आहार में शामिल करके, अपने शरीर के लिए का स्वस्थवर्धन लाभ प्राप्त कर सकते हैं ।

अखरोट का सेवन नियमित रूप से करें:

आयुर्वेद के अनुसर, नियमित रूप से अखरोट का सेवन करने से शरीर को ऊर्जा और पोषक तत्व प्राप्त होते हैं ।  इससे हृदय, मस्तिष्क और शरीर के अन्य अंगो को भी फायदा मिलता है ।

अखरोट के छिलके का सेवन करें:

आयुर्वेद में अखरोट के छिलके को भी बहुत महत्व दिया जाता है ।  अखरोट के छिलके में भी पोशक तत्व और गुन पाए जाते हैं, जैसे विटामिन ई और ओमेगा-3 फैटी एसिड ।  अखरोट के छिलके को भी सेवन करना चाहिए ।

अखरोट को भिगोकर खायें:

आयुर्वेद के अनुसर, अखरोट को भिगोये और फिर खायें ।  इससे खतरों को ज्यादा से ज्यादा शरीर में सोखने में मदद मिलती है ।

अखरोट को गरम दूध के साथ खाएं:

आयुर्वेद में अखरोट को गरम दूध के साथ खाने की परंपरा है ।  इसे शरीर को पोषक तत्व, कैल्शियम और प्रोटीन की जरूरत पूरी होती है ।

अखरोट का तेल मालिश के लिए इस्तमाल करें:

अखरोट का तेल सर में मसाज करने से सर की मालिश और मानस्पेशियों को ताकत मिलती है ।  इससे सर के खून का संचार भी बढ़ता है ।

दिल की सेहत के लिए:

अखरोट के सेवन से दिल की बीमारियों से बचने में मदद मिलती है ।  इसमें पाया जाने वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट आपके दिल को स्वस्थ रखते हैं और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करते हैं ।

दिमाग की शक्ति बढ़ाने के लिए:

अखरोट में पाए जाने वाले पोषक तत्व, जैसे ओमेगा-3 और विटामिन ई, दिमाग की शक्ति को बढ़ाने में मदद करते हैं । अखरोट  के सेवन से याद बढ़ती है और दिमाग तेज होता है.

वजन कम करने में मदद करता है:

अखरोट में मौजुद फाइबर और प्रोटीन वजन कम करने में मदद करते हैं ।  यह आपको भूख करने में भी सहायता प्रदान करता है ।

त्वचा के लिए फ़ायदेमंद: 

अखरोट में पाए जाने वाले पोषक तत्व, जैसे विटामिन ई और ओमेगा-3 फैटी एसिड, त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं ।  इसे त्वचा नरम और चमकदार बनती है ।

बालों के लिए मांग:

अखरोट में मौजुद बायोटिन बालों को मजबूती देता है और बालों के झड़ने को रोकता है ।  बालों को पोषक तत्व प्रदान करता है और उन्हें मजबूती देता है ।

कब्ज़ के लिए फ़ायदेमंद:

अखरोट में मौजुद फाइबर, विशिष्ट पदार्थो को शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है और कब्ज़ को दूर करने में मदद करता है ।

हड्डियो के लिए फायदेमद:

अखरोट में मौजुद पोषक तत्व, जैस मैग्नीशियम और कैल्शियम, हड्डियो के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद होते हैं ।  इससे हड्डियो मजबूत होती है और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों से बचाव होता है ।

अखरोट  के अधिक सेवन से हो सकते हैं नुक्सान:

अखरोट एक बहुत ही फ़ायदेमंद आहार है, लेकिन इसके अधिक सेवन से भी कुछ नुक्सान हो सकते हैं।  यहां कुछ नुक्सान बताए गए हैं जो अखरोट  के अधिक सेवन से हो सकते हैं:

वजन बढ़ाना: अखरोट में बहुत अधिक कैलोरी होती है, इसका अधिक सेवन करने से वजन बढ़ा सकता है।  अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो आपको अखरोट को नियम मात्रा में ही खाना चाहिए ।

गैस और पेट में दर्द: अखरोट में मौजुद टैनिन और फाइटेट्स गैस और पेट में दर्द का कारण बन सकते हैं ।  यह समस्या तब तक होती है जब तक आपके शरीर को इस पर प्रतिक्रिया नहीं हो जाती है ।  अगर आप गैस या पेट में दर्द से परेशान हैं तो आपको अखरोट के सेवन को कम कर देना चाहिए ।

एलर्जी: कुछ लोग अखरोट के सेवन से एलर्जी का शिकार हो सकते हैं ।  ऐसा तब होता है जब किसी व्यक्ति का शरीर अखरोट के कुछ तत्वों पर प्रतिक्रिया दिखता है ।  इसलिए, यदी आप पहली बार अखरोट खाना चाहते हैं तो उससे थोड़ा-थोड़ा खाकर देखें और  परेशानी हो तो तुरत अपने डॉक्टर से संपर्क करें ।

गुर्दे की पथरी: अखरोट में ऑक्सालेट्स मौजुद होते हैं जो गुर्दे की पथरी का कारण बन सकते हैं ।  इसलिए, जो लोग किडनी स्टोन की समस्या से परेशान हैं उन्हें अखरोट के सेवन से परहेज करना चाहिए ।

ओवरडोज के कारण टॉक्सिसिटी: अधिक मात्र में अखरोट खाने से शरीर में विषाक्तता हो सकती है, जो बहुत ही खतरनाक हो सकती है ।  इस्लीये, अखरोट को भी नियमित मात्रा में ही खाना चाहिए ।